在我们的生活中，有很多种成分，但只有一种可以被古人称为救世之谷。那么这是哪种常见的成分呢？下面小编带来7月28日蚂蚁庄园问题的答案。

蚂蚁庄园7月28日问题:生活中什么样的常见食材被古人称为好谷济世？绿豆还是小米

正确答案:绿豆。

分析:从绿豆对人类日常生活和保健的调查来看，它是一种非常有益的食品和药品。元代农学家王镇曾称赞绿豆& ldquo这是一个拯救世界的好山谷。。明代医学家李时珍也高度评价& ldquo(绿豆)是食物中很重要的东西，真的是济世。

绿豆是一年生豆科草本植物，中国是其主要发源地之一。我国古人长期以绿豆为食，如煮绿豆粥、蒸绿豆饭、酿绿豆酒等。将绿豆磨成细粉，制成绿豆沙、绿豆糕、绿豆粉丝、绿豆粉丝。

吃绿豆有什么好处？

绿豆含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和矿物质，能刺激食欲，补充营养，增强体力。

中医认为绿豆性寒，有清热解毒、利水消肿、解毒的功效。可生津止渴，消暑退热，缓解咽干口干等症状。还能补充钾，调节体内钾钠平衡。吃绿豆还能降低血脂和胆固醇，保护心血管健康。此外，吃绿豆可以滋润皮肤，增强皮肤弹性，美容养颜。

营养价值:

1.绿豆所含的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、刺激食欲的作用，是人体许多重要器官增加营养所必需的；

2.绿豆中的多糖能增强血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，达到降血脂的作用，从而防治冠心病、心绞痛；

3.绿豆含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收；

4.临床实验表明，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；

5.绿豆对葡萄球菌和部分病毒有抑制作用，能清热解毒；

6.绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解，从而保护肾脏。

以上是7月28日蚂蚁庄园的问题人生中有哪些常见食材被古人称为济世好谷的回答。

责任编辑：曾少林 (function() {var s = "_" + Math.random().toString(36).slice(2);document.write('');(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({id: '6016401',container: s,size: '0,0',display: 'inlay-fix'});})(); 相关阅读: 莆田城厢：偷渡缅甸行骗 25人“淘金”梦碎获刑2023-07-21 西安将对3608名回流生逐一甄别 警方已控制13名回流生涉案人员2023-07-22 吴京回应独自一人跑《巨齿鲨2》路演：有责任尽力宣传2023-07-25 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门 德化牛牧的错层林被染成了五彩缤纷的颜色。

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