中国是一个历史悠久、文化丰富的国家，有许多传统美食。其中一项美食技艺因其独特的制作工艺和口味被列为国家级非物质文化遗产项目。猜猜这是哪道美食？让我们一起来了解一下吧！

蚂蚁新村日报问题10.26：下列哪种食物制作技艺属于国家级非物质文化遗产项目？

问：以下哪些烹饪技艺属于国家级非物质文化遗产？

答案：德州红烧鸡

蚂蚁新村每日解答汇总

内容分析：

1、德州红烧鸡，这道著名美食，早已成为我国餐饮文化中的瑰宝；

2. 提起德州扒鸡，人们总会想到锅里沸腾的香料和老汤；

3、它不仅是最早的中华老字号之一，而且经过数百年的传承和发展，已成为中华美食的代表作。