碧通饮料是中国古代的传统饮料，又称青梅汁。它是由新鲜青梅、冰糖和水制成的。避痛饮料具有清凉、止渴、开胃、解暑的特点。因其颜色似碧玉而得名。具有清热降火、解毒润肺的功效。也是夏季中式茶点中常见的饮品。成品碧通饮料清爽可口，味道甘甜，具有解热消暑的功效。

这些消暑饮料不仅可以解渴，还具有清热解毒、消肿提神的作用。是古人夏季消暑的好选择。值得注意的是，个人体质对食物的反应不同，所以清热饮料的选择和饮用应根据个人情况而定。

蚂蚁庄园今日解答8.11

问题一：古代解暑饮品“避痛饮”是用什么来泡的？

正确答案：荷叶

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以下是制作碧通饮料的一般步骤：

1、准备青李子：选择新鲜、成熟但不要过熟的青李子。清洗青李子并剪掉茎。您可以轻轻拍打它以松开果肉。

2、加入冰糖：容器中放入适量的冰糖，然后将洗净的青梅放入容器中，轻轻敲击几下，使青梅中的果肉汁液释放出来。

3、加入适量的水：容器中倒入足够的水，完全淹没青梅。

4、浸泡腌制：盖上容器，将青梅浸泡在冰糖水中，放在阴凉处腌制数小时或隔夜，使青梅的酸甜味道充分融合。

5.过滤并享用：腌制后，将青梅汁通过过滤器或细网筛过滤，去除果渣。将过滤后的碧通饮料倒入玻璃杯中，加入一些冰块即可享用。

除了碧筒饮古代人在夏季常常会采用一些特殊的饮品来解暑，以下是一些古代的消暑饮品：

1、冰糖莲藕汁：将莲藕切成薄片，用热水浸泡至软，然后与蜜汁、冰糖混合。此饮味道清凉，甜度适中，可消暑止渴。

2、菊花茶：将干菊花用水浸泡或与绿茶一起冲泡，制成菊花茶。菊花具有清热解毒、解热凉血的功效。

3、绿豆汤：将绿豆泡水煮，加冰糖或白糖调味。绿豆具有清热解毒、消暑消肿的功效，是消暑的经典饮品。

4、薄荷水：将薄荷叶用开水冲泡饮用。薄荷具有凉性，可以清热解热。

5、仙人粥：将大米、山药、薏米等煮熟，加冰糖或蜂蜜调味。然后加入适量桂花、红枣等调成糊状食用。